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添加劑液相分析方案及案例-小黄鸭福利导航科技

添加劑液相分析

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小黄鸭官网下载及其聯用技術(如UHPLC-MS/MS)在食品添加劑的分析檢測中扮演著核心角色,其應用方案全麵覆蓋了添加劑的合規使用監測、有效含量確認及非法添加物篩查等多個關鍵環節:該技術能夠精準檢測食品與飲品中各類合成著色劑的種類與含量,確保其使用符合安全標準;同時,高效監測防腐劑(如苯甲酸、山梨酸等)的添加量,防止超標使用;並可準確測定保健食品和強化食品中營養強化劑(如脂溶性維生素A、D、E、K)的實際含量,驗證其與營養標簽宣稱的一致性;此外,該技術還能有效篩查飼料中非法添加的著色劑(如斑蝥黃)在禽蛋中的殘留,以及檢測食品中限製使用的穩定劑(如乙二胺四乙酸二鈉)等。這些解決方案憑借出色的分離能力、高靈敏度與強大的抗基質幹擾性能,為保障食品添加劑的安全、合規及功能性應用提供了至關重要的技術支撐,是維護食品安全與消費者健康的基石。



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相關方案

  • 動物源食品中十三種β-受體激動劑 LC-MS/MS分析方法

    作者:admin2025-09-15

    前言瘦肉精是一類藥物的統稱,任何能夠抑製動物脂肪生長,促進瘦肉生長的物質都可以稱為 “瘦肉精”。此類功能的物質主要是一類叫做 β- 受體激動劑(也稱 β- 興奮劑)的藥物,這類藥物進入動物體內後能夠改變養分的代謝途徑,促進動物肌肉生長,尤其是促進骨骼肌蛋白質的合成,加速脂肪的轉化和分解,提高瘦肉率。自 2011 年以來,因食用被 “瘦肉精” 汙染的食物導致中毒事件屢有發生,且後果極其嚴重,引起了世界各國的高度重視。為了保證畜產品質量安全,保護人類健康,本文建立小黄鸭福利导航 MS2 Vertical 9100 液質聯用係統檢測動物源食品中十三種 β- 受體激動劑的分析方法。提取與淨化稱取 2.0g(精確到 0.01g)經搗碎的樣品於 50mL 離心管中,加入 8mL 乙酸鈉緩衝液,充分混勻,再加 50μLβ- 葡萄糖醛甙酶 / 芳基硫酸酯酶,混勻後,37° 水浴水解 12h。添加 100μL 10ng/mL 的內標工作液於待測樣品中,加蓋置於水平振蕩器振蕩 15min,離心 10min(5000r/min),取 4mL 上清液加入 0.1mol/L 高氯酸溶液 5mL,混合均勻,用高氯酸調節 pH 值到 1±0.3。5000r/min 離心 10min 後,將全部上清液(約 10mL)轉移到 50mL 離心管中,用 10mol/L 的氫氧化鈉溶液調節 pH 值到 11。加入 10mL 飽和氯化鈉溶液和 10mL 異丙醇 - 乙酸乙酯(6+4)混合溶液,充分提取,在 5000r/min 下離心 10min。轉移全部有機相,在 40° 水浴下用氮氣將其吹幹。加入 5mL 乙酸鈉緩衝液,超聲混勻,使殘渣充分溶解後備用。將陽離子交換小柱連接到真空過柱裝置。將上述殘渣溶液上柱,依次用 2mL 水、2mL2% 甲酸水溶液和 2mL 甲醇洗滌柱子並徹底抽幹,最後用 2mL 的 5% 氨水甲醇溶液洗脫柱子上的待測成分。流速控製在 0.5mL/min。洗脫液在 40° 水浴下氮氣吹幹。準確加入 200μL 0.1% 甲酸水溶液 / 水 - 甲醇溶液(95+5),超聲混勻,將溶液轉移到 1.5mL 離心管中,15000r/min 離心 10min。上清液待 LC-MS/MS 測定。LC-MS/MS 儀器方法液相色譜和質譜參數分別參見表 1、2 和 3實驗結果在上述實驗條件下得到的十三種 β- 受體激動劑的典型 MRM 色譜圖見圖 1。十三種 β- 受體激動劑的藥物可以實現色譜分離且峰形良好,經過優化的梯度可以和基質幹擾分開。十三種 β- 受體激動劑在 0.05μg/L-5μg/L 濃度範圍內均呈現良好的線性關係,相關係數≥0.995,典型代表化合物克倫特羅、沙丁胺醇和萊克多巴胺的標準曲線(內標法)見圖 2。結論小黄鸭福利导航 MS2 Vertical 9100 MS2 Vertical 9100 9100 係統可有效檢測動物源食品中十三種 β- 受體激動劑殘留,方法靈敏度高、重複性好,符合相關檢測要求。參考文獻[1. 前處理方法參考 GB/T22286-2008《動物源性食品中多種 β

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  • 飲品中著色劑 HPLC檢測解決方案

    作者:admin2025-09-23

    目錄1 前言 ........................................................................................................................... 12 儀器設備與試劑 ............................................................................................................... 23 實驗方法 ........................................................................................................................... 34 實驗結果 ........................................................................................................................... 45 結論 ................................................................................................................................... 76 參考文獻 ........................................................................................................................... 77 附錄 ................................................................................................................................... 81 前言1.1 什麽是著色劑著色劑又稱食品色素,是以食品著色為主要目的,使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質。目前世界上常用的食品著色劑有 60 餘種,我國允許使用的有 46 種,按其來源和性質分為食品合成著色劑和食品天然著色劑兩類:天然著色劑:主要是指由動、植物組織中提取的色素,常用的有辣椒紅、甜菜紅、紅曲紅、胭脂蟲紅、高粱紅、葉綠素銅鈉、薑黃、梔子黃、胡蘿卜素、藻藍素、可可色素、焦糖色素等。合成著色劑:主要以苯、甲苯等化工產品為原料,經過一係列反應製成。中國食品添加劑使用衛生標準列入的合成色素主要有胭脂紅、莧菜紅、日落黃、赤蘚紅、檸檬黃、新紅、靛藍、亮藍等。與天然色素相比,合成色素顏色更鮮豔、不易褪色、價格較低,但長期大量使用可能對身體造成傷害,因此需對其添加量進行檢測。1.2 合成著色劑的性質合成著色劑可分為偶氮類和非偶氮類兩種結構,在酸堿條件下均穩定;按溶解性可分為脂溶性和水溶性,其中脂溶性著色劑因不溶於水、體內不易排出、毒性較大,已不允許在食品行業添加,目前世界各國使用的合成著色劑多為水溶性偶氮類著色劑。1.3 合成著色劑的毒性合成著色劑少量食用可經肝腎代謝排出體外,但長期或一次性大量食用含量超標的食品,可能引發過敏、腹瀉等症狀;攝入量過大時,會在體內蓄積,對腎髒、肝髒造成傷害。胭脂紅等染色劑還可能降低人體免疫力、增加癌症發病率,因此飲品中著色劑的使用需控製在合理範圍,其含量檢測具有重要意義。本實驗參考 GB/T 21916-2008《水果罐頭中合成著色劑的測定 高效液相色譜法》 及 GB/T 5009.35-2003《食品中合成著色劑的測定》,采用大連小黄鸭福利导航公司生產的高效小黄鸭官网下载,對著色劑標

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